Cara Bikin Keripik Pisang Dengan Varian Rasa Yang Nikmat

Published by Dias Putri Amdani on

Siapa sih yang tidak menyukai buah pisang? Buah yang hampir semua orang menyukainya. Bahkan saat ini buah pisang yang paling banyak dijadikan sebagai bahan utama untuk membuat aneka camilan. Salah satunya seperti keripik pisang. Nah, dalam keripik pisang sendiri sudah terdapat beberapa varian rasa. Resep yang digunakannya dalam cara bikin keripik pisang sudah bermacam-macam, seperti halnya saat kalian membuat keripik pisang cokelat. Bahan yang digunakan dalam pembuatan resep keripik pisang cokelat, selain pisang adalah komposisi cokelat yang banyak, sehingga rasanya lebih nikmat.

Semakin berkembangnya jaman, masyarakat mulai mengembangkan cita rasa pada keripik pisang, tak hanya keripik pisang yang gurih dan manis, tetapi kini di kreasikan dengan bumbu pilihan lainnya seseuai selera masyarakat Indonesia. Bahkan saat ini, keripik pisang sudah banyak menghasilkan perpaduan kreasi yang baru, seperti cokelat, balado, keju dan masih banyak lagi yang sudah dijual dimasyarakat umum.

Keripik pisang merupakan salah satu hasil olahan pisang yang terkenal kenikmatannya. Namun, beberapa orang belum tahu bagaimana resep dan cara bikin keripik pisang yang enak dinikmati saat santai.

Nah, daripada kalian bingung harus memulainya dari mana. Berikut kami berikan beberapa resep dan cara bikin keripik pisang dengan berbagai varian rasa. Cara bikin keripik pisang tentunya berbeda dengan cara membuat nuget pisang, mau tau seperti apa cara bikinnya?

Cara Bikin Keripik Pisang dengan Berbagai Varian Rasa :

1. Cara Bikin Keripik Pisang Cokelat

cara-bikin-keripik-pisang

Bahan-bahan :

  • 10 buah pisang ambon (bisa pisang yang lainnya).
  • 30 gram cokelat bubuk.
  • 50 gram gula halus.
  • 1 sdt kapur sirih.
  • 30 gram tepung maizena, sangrai.
  • 1 liter air bersih.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Bikin Keripik Pisang Cokelat :

  1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
  2. Tuang air ke wadah. Masukkan kapur sirih, aduk rata. Rendam pisang selama 1 jam.
  3. Taruh pada wadah baru, lalu taburi garam. Aduk rata.
  4. Goreng pisang dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Masukkan pisang ke wadah lagi, beri gula dan coklat bubuk. Tutup dan kocok hingga rata.

Tips Cara Bikin Keripik Pisang Cokelat :

  • Kamu bisa mengiris pisang berbentuk bulat atau memanjang sesuai selera.
  • Pastikan kamu menggunakan banyak minyak hingga seluruh bagian pisang terendam. Hal ini akan berpengaruh terhadap kerenyahan.
  • Selain itu, goreng pisang secara bertahap alias jangan sampai penggorengan terisi terlalu penuh.
  • Tuang gula dengan cara melingkar dan rata ke semua bagian, jangan berpusat di satu titik saja.
  • Biasanya akan ada bagian gula yang gosong dalam minyak setelah dua atau tiga kali menggoreng. Sebaiknya saring sisa gosong tersebut terlebih dahulu, baru lanjutkan menggoreng.
  • Tambahkan bubuk cokelat, dan aduk secara rata supaya keripik pisang berubah menjadi cokelat.

2. Cara Bikin Keripik Pisang Balado

cara-bikin-keripik-balado

Bahan-bahan :

  • 10 buah pisang ambon (atau bisa yang lainnya).
  • 1 liter air bersih.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • 1 sdt kapur sirih.
  • 2 sdm bumbu bubuk balado.
  • 1 sdt garam halus.

Cara Bikin Keripik Pisang Balado :

  1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
  2. Tuang air ke dalam wadah. Beri kapur sirih, aduk rata.
  3. Masukkan pisang dan rendam hingga 1 jam.
  4. Taruh pisang ke dalam wadah kering, beri garam secukupnya. Aduk rata.
  5. Goreng pisang pada api sedang hingga berubah warna kecokelatan.
  6. Masukkan pisang ke dalam wadah, beri bubuk balado dan garam. Tutup dan aduk rata.

Tips Cara Bikin Keripik Pisang Balado :

  • Kamu bisa mengiris pisang berbentuk bulat atau memanjang sesuai selera.
  • Pastikan kamu menggunakan banyak minyak hingga seluruh bagian pisang terendam. Hal ini akan berpengaruh terhadap kerenyahan.
  • Selain itu, goreng pisang secara bertahap alias jangan sampai penggorengan terisi terlalu penuh.
  • Tuang gula dengan cara melingkar dan rata ke semua bagian, jangan berpusat di satu titik saja.
  • Biasanya akan ada bagian gula yang gosong dalam minyak setelah dua atau tiga kali menggoreng. Sebaiknya saring sisa gosong tersebut terlebih dahulu, baru lanjutkan menggoreng.
  • Tambahkan bubuk balado dalam sebuah wadah, kemudian masukkan keripik pisang yang baru saja matang kedalam wadah tersebut, aduk hingga merata.

3. Cara Bikin Keripik Pisang Keju

cara-bikin-keripik-pisang

Bahan-bahan :

  • 10 buah pisang ambon (bisa pisang yang lainnya)
  • 1 liter air besih
  • Keju parut secukupnya
  • 1 sdt kapur sirih
  • Bumbu bubuk rasa keju secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Bikin Keripik Pisang Keju :

  1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
  2. Tuangkan air ke dalam wadah, masukkan kapur sirih, aduk rata.
  3. Rendam pisang selama 1 jam. Angkat dan tiriskan, lalu letakkan ke wadah kering lainnya.
  4. Taburi garam. Aduk rata.
  5. Goreng pisang di api sedang hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Taruh pisang ke wadah, beri bubuk keju.
  7. Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk keju rata pada pisang.
  8. Taburkan pisang dengan keju parut di atasnya.

Tips Cara Bikin Keripik Pisang Keju :

  • Kamu bisa mengiris pisang berbentuk bulat atau memanjang sesuai selera.
  • Pastikan kamu menggunakan banyak minyak hingga seluruh bagian pisang terendam. Hal ini akan berpengaruh terhadap kerenyahan.
  • Selain itu, goreng pisang secara bertahap alias jangan sampai penggorengan terisi terlalu penuh.
  • Tuang gula dengan cara melingkar dan rata ke semua bagian, jangan berpusat di satu titik saja.
  • Biasanya akan ada bagian gula yang gosong dalam minyak setelah dua atau tiga kali menggoreng. Sebaiknya saring sisa gosong tersebut terlebih dahulu, baru lanjutkan menggoreng.
  • Supaya warnanya lebih cantik, kamu bisa mencampur pewarna makanan kuning telur dengan air, lalu masukkan pisang ke dalamnya. Aduk hingga rata, baru digoreng.
  • Tambahkan taburan keju di atas pisang yang baru saja digoreng.

4. Cara Bikin Keripik Pisang Manis Renyah

cara-bikin-keripik-pisang

Bahan-bahan :

  • 10 buah pisang ambon (bisa pisang yang lainnya)
  • 1 sdt kapur sirih
  • Minyak goreng secukupnya
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • 2 liter air bersih

Cara Bikin Keripik Pisang Manis yang Renyah :

  1. Kupas kulit pisang, iris tipis.
  2. Tuang 1 liter air ke dalam wadah, masukkan kapur sirih, aduk rata.
  3. Rendam pisang selama 1 jam.Tiriskan lalu letakkan pada wadah lainnya.
  4. Taburi garam, aduk rata.
  5. Goreng pisang dengan api sedang sampai warna berubah warna cokelat keemasa. Angkat dan tiriskan.
  6. Rebus gula dengan 1 liter air. Aduk hingga gula larut, dan larutan gula mengental.
  7. Masukkan keripik pisang, lumuri pisang hingga rata. Angkat dan tiriskan.

Tips Cara Bikin Keripik Pisang Manis yang Renyah :

  • Kamu bisa mengiris pisang berbentuk bulat atau memanjang sesuai selera.
  • Pastikan kamu menggunakan banyak minyak hingga seluruh bagian pisang terendam. Hal ini akan berpengaruh terhadap kerenyahan.
  • Selain itu, goreng pisang secara bertahap alias jangan sampai penggorengan terisi terlalu penuh.
  • Tuang gula dengan cara melingkar dan rata ke semua bagian, jangan berpusat di satu titik saja.
  • Biasanya akan ada bagian gula yang gosong dalam minyak setelah dua atau tiga kali menggoreng. Sebaiknya saring sisa gosong tersebut terlebih dahulu, baru lanjutkan menggoreng.
  • Supaya warnanya lebih cantik, kamu bisa mencampur pewarna makanan kuning telur dengan air, lalu masukkan pisang ke dalamnya. Aduk hingga rata, baru digoreng.

5. Cara Bikin Keripik Pisang Varian Rasa

Bahan-bahan :

  • 10 buah pisang ambon (bisa jenis pisang yang lainnya).
  • 1 sdt kapur sirih
  • Minyak goreng secukupnya.
  • 1 sdm garam halus.
  • 1 liter air bersih.
  • Bumbu atau bubuk halus varian rasa lainnya.

Cara Bikin Keripik Pisang dengan Varian Rasa :

  • Kupas kulit lalu iris tipis pisang.
  • Tuang air pada wadah. Masukkan kapur sirih, aduk rata.
  • Masukkan dan rendam pisang selama 1 jam. Tiriskan dan letakkan pisang di wadah kering lainnya.
  • Taburi garam lalu aduk rata.
  • Goreng pisang dengan api sedang hingga berubah warna cokelat keemasan.
  • Tiriskan pisang yang sudah matang, tambahkan bubuk halus varian rasa yang kalian inginkan.
  • Campurkan hingga rata, dan siap untuk di sajikan,

Tips Cara Bikin Keripik Pisang dengan Varian Rasa :

  • Kamu bisa mengiris pisang berbentuk bulat atau memanjang sesuai selera.
  • Pastikan kamu menggunakan banyak minyak hingga seluruh bagian pisang terendam. Hal ini akan berpengaruh terhadap kerenyahan.
  • Selain itu, goreng pisang secara bertahap alias jangan sampai penggorengan terisi terlalu penuh.
  • Tuang gula dengan cara melingkar dan rata ke semua bagian, jangan berpusat di satu titik saja.
  • Biasanya akan ada bagian gula yang gosong dalam minyak setelah dua atau tiga kali menggoreng. Sebaiknya saring sisa gosong tersebut terlebih dahulu, baru lanjutkan menggoreng.
  • Tambahkan bubuk varian rasa lainnya dalam sebuah wadah, kemudian masukkan keripik pisang yang baru saja matang kedalam wadah tersebut, aduk hingga merata.
  • Dapat disajikan dengan rasa yang manis, atau asin.

Manfaat dan Kandungan Buah Pisang

Selain menjadi super food, buah pisang memberi banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Bila dikonsumsi secara rutin. Juga jangan memakan pisang secara berlebihan agar nutrisi yang terkandung tetap baik bagi Kesehatan.

Buah pisang adalah salah satu buah yang banyak digemari masyarakat. Selain harganya terjangkau, buah pisang memiliki rasa yang nikmat dan mengeyangkan perut. Kalian juga bisa mendapatkan buah pisang di pelataran rumah.

Sebagian orang mengonsumsi buah pisang setiap pagi sebagai pengganti sarapan mereka. Namun, tidak sedikit juga yang makan buah pisang di malam hari sebagai pengganti makan malam. Atau menjadikan pisang sebagai camilan sehari – hari.

Beberapa orang juga menjadikan pisang sebagai menu diet. Kadang pula hanya sebagai bekal ketika bekerja atau sekolah. Membawa pisang sebagai makanan saat piknik juga sering menjadi cara menikmati pisang.

Selain mengeyangkan, buah pisang mengandung banyak nutrisi. Vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh yang sangat banyak akan kalian temui pada pisang. Beberapa manfaat dan kandungan yang terdapat pada pisang adalah :

Manfaat Buah Pisang

Dengan adanya nutrisi dan vitamin tersebut membuat buah pisang menjadi superfood. Dan juga buah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Setelah mengetahui kandungan yang terdapat dalam buah pisang. Berikut adalah manfaat buah pisang bagi kesehatan:

1. Meningkatkan Konsentrasi Otak 

Kalium yang dikandung oleh buah pisang bisa meningkatkan konsentrasi untuk anak atau orang dewasa. Kalium dalam buah pisang juga dapat membuat otak dan saraf berfungsi dengan maksimal.

Magnesium yang banyak terdapat pada pisang juga memainkan peran penting. Untuk mengirimkan sinyal antara otak dengan tubuh anak. Magnesium juga berfungsi sebagai penjaga reseptor N-Methyl-D-Aspartate atau NMDA.

Membuat magnesium dapat membantu perkembangan otak. Daya ingat kita juga dapat meningkat dengan mengonsumsi magnesium. Kandungan magnesium juga mampu meningkatkan kemampuan anak untuk belajar.

2. Sumber Energi

Buah pisang memberikan energi untuk mengawali hari. Buah pisang memberikan energi yang lebih baik daripada minuman berenergi. Mengonsumsi satu buah pisang saat sarapan bisa memberikan energi yang cukup.

Dengan mengonsumsi satu buah pisang. Anda sudah bisa berjalan satu setengah jam. Rasa kenyang yang diberikan pisang juga mampu bertahan lebih lama. Luar biasa, bukan?

3. Melancarkan Sistem Pencernaan

Serat yang dikandung buah pisang memang sangat banyak. Nutrisi ini akan sangat bermanfaat dalam melancarkan pencernaan. Terutama bagi kalian yang memang memiliki masalah pencernaan. Susah buang air besar terutama.

Serat pektin dalam buah pisang juga mempunyai khasiat untuk melawan kanker usus besar. Mengenai manfaat buah pisang yang satu ini. Penelitian lanjutan dan mendalam masih perlu dilakukan.

Sebab belum ada hasil penelitian yang secara khusus membahas manfaat pisang bagi pencernaan. Meskipun beberapa orang berpendapat bahwa manfaat pisang untuk pencernaan memang benar.

4. Mengatur Kadar Gula Dalam Darah

Pisang mengandung banyak serat pektin yang diyakini bisa melawan kanker usus. Serat pektin termasuk nutrisi penting untuk mengendalikan glukosa yang ada dalam darah.

Asosiasi Diabetes Amerika menyebutkan bahwa buah pisang tetap baik untuk dikonsumsi. Terlebih lagi oleh orang yang menderita penyakit diabetes. Meski begitu, jumlahnya harus tetap dibatasi.

5. Sumber Antioksidan

Buah pisang mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Secara menyeluruh, antioksidan menag sangat bermanfaat. Contoh antioksidan yang ada pada buah pisang adalah dopamin dan katekin.

Antioksidan ini memiliki khasiat penting. Antioksidan memiliki khasiat seperti menangkal radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit jantung.

6. Membuat Kenyang Lebih Lama

Buah pisang mengandung sejenis karbohidrat. Resistant starch adalah karbohidrat yang dikandung oleh pisang. Bersama serat pektin, nutrisi ini mampu memberikan efek mengenyangkan jika dikonsumsi.

Oleh karena itu, buah pisang juga disebut dapat membantu menurunkan berat badan. Ini berarti, kabar baik untuk Anda terutama yang sedang berdiet.

7. Memberikan Sensasi Menyenangkan

Manfaat buah pisang berikutnya didapatkan dari kandungan asam amino. Bisa juga disebut triptofofan di dalamnya. Bersama dengan vitamin B6 yang ada dalam buah pisang. Triptofofan dapat merangsang produksi hormon serotonin pada tubuh.

Hormon serotonin mampu memberikan sensasi senang pada tubuh. Mood Anda juga dapat diperbaiki dengan adanya hormone ini. Dengan ini, pikiran dan tubuh kita akan menjadi lebih rileks.

Buah Pisang mudah ditemukan dan diolah. Selain itu, buah pisang bisa tumbuh sepanjang tahun, apalagi di negara tropis seperti Indonesia.

Selain dapat dimakan secara langsung, buah pisang juga bisa dikonsumsi dengan dikombinasikan bersama makanan lain. Misalkan, menaburkan irisan pisang  di atas roti gandum panggang. Anda juga dapat mengolahnya menjadi smoothies, dengan menaburkan irisan buah lain di atasnya.

8. Penderita Penyakit Ginjal dan Jantung Wajib Konsultasi

Walau pisang tergolong makanan sehat dengan segudang manfaat. Anda tetap harus waspada jika memiliki gangguan medis tertentu. Sebagai contoh, untuk Anda yang sedang mengonsumsi obat jenis beta-blockers sebagai pengobatan penyakit jantung.

Pisang adalah salah satu buah yang sebaiknya Anda hindari. Sebab, kalium dalam buah pisang berpotensi memberikan dampak negatif dengan obat tersebut. Begitu juga dengan para pasien pengidap gagal ginjal.

Kandungan kalium dalam pisang maupun sumber makanan lainnya dapat berbahaya bagi manusia. Apabila ginjal tidak bisa mengeluarkan kalium berlebihan yang ada dalam darah. Ini bisa berakibat fatal bagi pasien.

Bila ingin mendapatkan manfaat pisang secara optimal. Konsumsilah dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar. Selalu konsultasikan dengan dokter apabila kamu memiliki kondisi medis tertentu.

Kandungan Buah Pisang

1. Potassium / Kalium

Adalah mineral dalam tubuh yang mengendalikan fungsi sel saraf dan otot, terutama otot jantung. Kalium berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh serta mengatur tekanan darah.

2. Serat

Fungsi utama serat adalah memperpendek waktu transit makanan di dalam usus. Berfungsi juga meningkatkan massa tinja, memperlancar proses BAB. Mengurangi resiko kanker kolon, dan mengurangi risiko wasir.

3. Zat Besi

Zat besi bermanfaat untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan dan mengangkut electron di dalam proses pembentukan energi di dalam sel.

4. Vitamin C dan B6

Manfaat konsumsi vitamin C  dipercaya bisa merawat kesehatan tulang rawan, tulang, dan gigi. Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, sehingga bisa mencegah serangan jantung dan stroke.

Vitamin B6 memiliki berbagai peran penting dalam tubuh. Mulai dari mengobati anemia, mencegah risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol tinggi,membantu mengatasi nyeri menstruasi (PMS) dan morning sickness.

5. Magnesium

Magnesium membantu penyerapan kalsium serta vitamin D dalam tubuh manusia.

Berikut merupakan cara bikin keripik pisang dengan beberapa varian rasa, dan juga manfaat dan kandungan dari buah pisang itu tersendiri. Selamat mencobanya sendiri guys! Enjoooyyyy!!


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *