Cara Membuat Berbagai Kerupuk Bawang Nan Renyah

Cara Membuat Kerupuk bawang

Cara membuat kerupuk bawang udang ikan menjadi salah satu teman makan  nasi wajib bagi banyak orang  Teksturnya renyah, dan rasanya gurih. Bagaimana sih cara membuat kerupuk yang enak?

Kerupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti bawang,ikan,beras dan masih ada yang lain. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan yang telah di beri aneka rasa sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis, dikeringkan di bawah sinar matahari sampai kering dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak.

Makanan ini populer di kalangan masyarakat Indonesia sebagai lauk hidangan serta cemillan renyah dan untuk  lomba makan utama pada peringatan Hari Kemerdekaan Indonesia.Cara membuat kerupuk bawang memang tidak begitu sulit jika kita mengerti dan paham bagaimana caranya. Kerupuk dibuat dengan adonan tepung tapioka yang dicampur dengan bahan perasa seperti udang,bawang atau ikan.

Cara Membuat Kerupuk Bawang

Cara Membuat Kerupuk Bawang

Rasanya krenyes2 nya dapat.. gak keras lagi.. favorit sekeluarga… dan masyarakat indonesia hehe. Sempat posting resepnya dan shere di sosial media langsung enak ternyata banyak yang like dan coment . Setiap bikin neh kerupuk cuma bisa bertahan 2 hari .. sekilo bikin dah dibagi kemana2.. masing-masing punya toplesnya sendiri2.. Berikut cara membuat kerupuk bawang…

Bahan:

  • 2 kg terigu
  • 100 gram tepung sagu  atau bisa juga tepung tapioka
  • 2 butir telur ayam
  • 5 siung bawang putih,
  • 5 siung bawang merah,
  • 2 bks royco atau masako (bisa diganti dengan garam)
  • 5 sd makan mentega,
  • 4 batang seledri,
  • 250 ml air hangat
  • 1/2 sd teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kerupuk Bawang

  1. Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah. Campur dengan tepung, merica, ketumbar, soda kue, garam dan air. Uleni hingga jadi adonan kalis.
  2. Bungkus adonan dengan plastik atau daun pisang. Kukus kurang lebih 3-4 jam hingga adonan matang.
  3. Setelah matang, keluarkan dan iris tipis hingga habis. Kemudian tata di tampah dan jemur hingga kering.
  4. Setelah benar-benar kering, goreng kerupuk hingga mereka. Angkat dan tiriskan.

Kerupuk bawang siap sajikan sebagai camilan atau pendamping makanan. Nah jadi begitu cara membuat kerupuk bawang kamu bisa mengikuti tips di atas.

Aspek Pemasaran

Pemasaran produk ini merupakan produksi secara lokal maupun berdasar pesanan.  Karena produk kerupuk  bawang merupakan produk yang sifatnya kering, maka produk ini dapat bertahan lama asal diikuti juga dengan bahan pengemas yang baik.

Kerupuk Nasi Bawang

Olahan nasi sisa pertama yang dapat kita dibuat adalah kerupuk. Tahapan yang harus dilalui untuk membuatnya memang cukup panjang, tetapi sebenarnya tergolong mudah dan menyenangkan.

Kerupuk dari nasi ini  dibuat dari beberapa  bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih. Selebihnya Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera atau membuat kreasi yang menarik. Nah berikut cara pembuatannya………

Bahan:

  • 1 mangkuk nasi sisa
  • 1 mangkuk tepung tapioka atau tepung terigu
  • 2 bungkus masako
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk (opsional)
  • garam secukupnya
  • air bersih secukupnya (untuk merebus)

Cara Pembuatan Kerupuk Nasi Bawang:

  1. Rendam nasi putih selama 2 jam, kemudian tiriskan Proses dengan blender hingga halus. Tambahkan sedikit demi sedikit air jika pemrosesan terasa berat. Matikan blender sebentar, kemudian masukkan bahan-bahan lain Proses lagi hingga tercampur rata, kemudian pindahkan ke dalam wadah.
  2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
  3. Jika belum kalis, tambahkan tapioka lagi.
  4. Olesi tangan dengan minyak goreng atau tepung agar tidak lengket. Kemudian bentuk adonan hingga menjadi pipih, kurang lebih seperti lontong.
  5. Panaskan air hingga mendidih, kemudian rebus adonan hingga mengambang. Setelah mengambang sekitar 5 menit, angkat dari panci atau kuali dan tiriskan.
  6. Simpan adonan di dalam lemari es selama satu malam agar padat, sehingga nantinya tidak akan hancur jika dipotong.
  7. Potong tipis-tipis, kemudian tata rapi di nampan lebar atau tampah. Jemur kerupuk di bawah sinar matahari minimal 2 hari sampai benar benar kering. Setelah itu goreng secukupnya di dalam minyak panas yang banyak sampai mengembang. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong dan matang nya merata.

Simpan kerupuk bawang yang sudah dibuat simpan di wadah kering dan kedap udara. Sebelumnya letakkan dulu di atas kertas atau kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak yang menempel di permukaannya. Baca juga olahan bawang berikut.

Aspek Pemasaran

Pemasaran produk ini merupakan produksi secara lokal maupun berdasar pesanan.  Karena produk kerupuk nasi bawang merupakan produk yang sifatnya kering, maka produk ini dapat bertahan lama asal diikuti juga dengan bahan pengemas yang baik.

Kerupuk Udang Bawang

Cara Membuat Kerupuk Bawang,Udang,Ikan Gurih dan Kriukkk.........
Kerupuk Udang Bawang

Hampir semua orang di Indonesia pernah memakan makanan ringan satu ini Terkenal di mana-mana dengan rasa gurih yang melekat dan kriyuk, membuat para penggemar suka membeli beragam varian kerupuk termasuk kerupuk udang bawang.

Kerupuk udang bawang memiliki rasa dan aroma berbeda dari varian kerupuk lainnya Itu sebabnya kerupuk jenis udang bawang memiliki karakteristik tersendiri sehingga banyak dicari di pasaran. Kebanyakan orang tentu sudah pernah mencicipi gurihnya kerupuk udang termasuk kamu bukan? Namun, tahukah kamu dari mana kerupuk udang berasal?

Jika kamu bosan makan kerupuk itu-itu saja dan ingin makan kerupuk udang dan berpaduan rasa bawang juga, gak harus beli kok. Kamu bisa buat sendiri dengan bahan-bahan di rumah Ini cara membuat kerupuk udang bawang  homemade yang tidak kalah dengan yang dijual di pasar.

membuat Kerupuk Udang bawang yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Kerupuk Udang bawang pun mudah di dapat, seperti: Udang Segar, Tepung Tapioka, Bawang Putih, Telur, Garam, Gula Pasir, Air, Daun Pisang, Minyak.

Bahan:

  • Udang Segar, Berukuran Sedang – 700 Gram (Gr)
  • Tepung Tapioka – 500 Gram (Gr)
  • Bawang merah haluskan 8 siung
  • Bawang Putih, Haluskan – 5 Siung
  • Telur – 1 Butir
  • Garam – 2 Sendok Makan (Sdm)
  • Gula Pasir – 2 Sendok Makan (Sdm)
  • Air – 200 Mililiter (Ml)
  • Daun Pisang, Untuk Membungkus
  • Minyak, Untuk Menggoreng – Secukupnya

Tips:

  1. Pilih udang yang benar-benar segar agar kerupuk enak dan gurih.
  2. Udang bisa diganti oleh rebon.
  3. Jemur kerupuk hingga benar-benar kering supaya bisa mengembang sempurna ketika digoreng

Cara Pembuatan Kerupuk Udang Bawang:

  1. Blender halus udang dengan bawang putih, garam dan telur.
  2. Campurkan dengan tepung tapioka, gula dan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang tidak lengket dan kalis. Aduk rata agar tidak agar tidak lengket dan agar bahan tercampur merata.
  3. Cetak ke dalam plastik putih bersih atau bungkus dengan daun pisang.
  4. Kukus adonan selama tiga jam atau hingga matang Keluarkan dan biarkan dingin.
  5. Iris tipis adonan dengan ukuran tertentu dan tata di wadah, jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
  6. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
  7. Goreng kerupuk udang hingga mengembang dan renyah. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya hinga kering.

Kerupuk udang bawang siap dinikmati. Jika tidak segera dihabiskan, simpan di wadah tertutup yang kering agar tidak melempem. Selamat mencoba…….

Aspek Pemasaran

Aspek Pemasaran produk ini secara lokal maupun berdasar pesanan.  Karena produk kerupuk udang bawang merupakan produk yang sifatnya kering, maka produk ini dapat bertahan lama asal diikuti juga dengan bahan pengemas yang baik.

Kerupuk Ikan Bawang:

Cara Membuat Kerupuk Bawang,Udang,Ikan Gurih dan Kriukkk.........
Kerupuk ikan

Indonesia merupakan negara kepulauan yang sebagian besar luas wilayahnya merupakan perairan. Ikan merupakan salah satu hasil perikanan yang banyak dihasilkan di Indonesia dan merupakan sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi masyarakat. Kandungan protein yang tinggi pada ikan dan kadar lemak yang rendah sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Kerupuk adalah cemilan atau makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti bawang,ikan,beras dan masih ada yang lain.

Ikan merupakan bahan baku yang banyak dihasilkan oleh manusia dan diperoleh dalam jumlah melimpah. Akan tetapi ikan juga merupakan bahan makanan yang mudah cepat mengalami proses pembusukan dikarenakan kadar air yang cukup tinggi. Kadar air yang cukup tinggi adalah kondisi yang memberikan kesempatan bagi perkembangbiakan bakteri secara cepat

Bahan:

  • Ikan Segar, Berukuran Sedang
  • Tepung Tapioka – 500 Gram (Gr)
  • 2 bks royco atau masako (bisa diganti dengan garam)
  • 5 sd makan mentega,
  • 4 batang seledri
  • Bawang merah haluskan 8 siung
  • Bawang Putih, Haluskan – 5 Siung
  • Telur – 1 Butir
  • Garam – 2 Sendok Makan (Sdm)
  • Gula Pasir – 2 Sendok Makan (Sdm)
  • Air – 200 Mililiter (Ml)
  • Daun Pisang, Untuk Membungkus
  • Minyak, Untuk Menggoreng – Secukupnya

Cara Pembuatan Kerupuk Ikan Bawang:

  1. Bahan baku ikan disiangi dengan cara dibuat daging ikan tanpa kulit dan dicuci bersih di air yang mengalir selanjutnya digiling halus dengan cara ditumbuk.
  2. Pembuatan campuran bahan kerupuk ikan lain yang terdiri dari tepung tapioka, garam, gula, telur ayam.
  3. Tepung tapioka diseduh dengan air panas hingga menjadi adonan yang kental dan kalis  Bahan-bahan lain dicampurkan ke dalam tepung sambil diremas-remas dengan tangan sampai lumat dan rata (homogen)
  4. Adonan dicetak berbentuk silender di atas plastik atau daun pisang sesuai keiinginan masing-masing.
  5. Adonan berbentuk silender kemudian dikukus selama kira-kira 2 jam hingga masak.  Untuk mengetahui apakah adonan kerupuk ikan telah matang atau belum, maka adonan kerupuk tidak melekat atau lengket berarti adonan telah masak.
  6. Adonan kerupuk yang telah masak segera diangkat tiriskan dan didinginkan dengan cara membiarkan di udara terbuka selama 1 – 2 malam hingga adonan menjadi cukup keras dan mudah diiris dengan pisau.
  7. Selanjutnya adonan kerupuk dilepas pembungkusnya dan diiris tipis-tipis sesuai kebutuhan.  Untuk memudahkan pengirisan, maka pisau diolesi minyak goreng terlebih dulu supaya licin.
  8. Tahap selanjutnya adalah proses pembuatan kerupuk ini adalah menjemur irisan adonan hingaa benar-benar kering.  Kerupuk yang sudah kering bisa segera dikemas atau langsung di goreng.

Simpan kerupuk bawang yang sudah dibuat simpan di wadah kering dan kedap udara. Sebelumnya letakkan dulu di atas kertas atau kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak yang menempel di permukaannya. Baca juga olahan bawang berikut.

Aspek Pemasaran

Pemasaran produk ini merupakan produksi secara lokal maupun berdasar pesanan.  Karena produk kerupuk ikan merupakan produk yang sifatnya kering, maka produk ini dapat bertahan lama asal diikuti juga dengan bahan pengemas yang baik.

Kerupuk Kulit Singkong

Kerupuk Kulit

Singkong merupakan sebuah bahan makanan yang bisa dijadikan sebagai olahan makanan yang enak-enak dianataranya seperti keripik, kue dan masih banyak jenis olahan makanan yang lainnya. Ternyata singkong bukan hanya daging singkongnya saja yang dapat dibuat olahan makanan yang enak, tetapi dari kulit singkong bisa loh dibuat makanan yang memiliki rasa gurih dan renyah yaitu dibuat makanan keripik dengan nama keripik kulit singkong.

Soal rasa yang  dijamin pasti  enak dan gurih seperti halnya dengan keripik singkong, mungkin dulu anda membuat kulit singkong dengan sia-sia langsung dibuang ketempat sampah. Nah, untuk saat ini kita bisa manfaatin kulit singkong ini dan buatlah sesuatu makanan yang bisa kita konsumsi yaitu dibuat keripik kulit singkong.

Namun sebelum diolah menjadi sebuah keripik, singkong harus benar-benar dicuci sampai bersih jangan sampai ada kotoran yang masih menempel. Cara membuat proses keripik kulit singkong ini juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat, serta bahan dan bumbu yang lainnyapun sangat mudah untuk didapatkan. Jika anda penasaran dengan resep yang enak ini, baiklah kita langsung saja dengan menggunakan resep bagaimana cara membuat keripik kulit singkong renyah dan gurih yang special untuk anda. Berikut ini adalah cara tentang ulasan resep keripik singkong.

Bahan:

  • 500 gram kulit singkong yang bersih
  • 25 gram gula merah, diparut halus
  • 500 gram minyak goreng
  • 1/2 sdt ketumbar, dihaluskan
  • 5 biji bawang putih, dihaluskan
  • 3/4 sdt garam
  • 800 ml air bersih

Cara Membuat Kerupuk Kulit Singkong

  1. Pertama bersihkan kulit singkong dengan cara mengupas kulit tipis yang berwarna kecoklatan, lalu dicuci sampai benar-benar bersih di air mengalir.
  2. Setelah itu rebuslah kulit singkong kedalam air yang mendidih selama 5 menit, kemudian angkat lalu tiriskan.
  3. Siapkan wadah lalu masukkan kulit singkong, bawang putih, ketumbar, gula merah serta garam lalu aduk hingga sampai merata.
  4. Kemudian jemur kulit singkong hingga sampai benar-benar kering.
  5. Gorenglah kulit singkong yang sudah dijemur kering kedalam minyak goreng yang mndididh, dan gorenglah sampai renyah dan gurih. Angkat dan tiriskan.
  6. Keripik kulit singkong siap untuk disajikan dan dinikmati.

Simpan kerupuk kulit yang sudah dibuat simpan di wadah kering dan kedap udara. Sebelumnya letakkan dulu di atas kertas atau kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak yang menempel di permukaannya.

Kerupuk Kulit Sapi

Kerupuk kulit sapi adalah olahan kerupuk yang terbuat dari kulit hewan umumnya adalah hewan mamalia ternak yang diambil dagingnya seperti sapi, kerbau atau kambing. Harga kerupuk kulit relatif lebih mahal jika dibandingkan dengan jenis jenis kerupuk yang lain, tentu saja ini disebabkan oleh yang bahan utama dalam pembuatannya yakni kulit hewan. Selain itu rasa kerupuk kulit sapi juga lezat dan memiliki rasa ciri khas tersendiri.

Namun, dari segi rasa sepertinya kerupuk kulit yang mempunyai rasa yang lebih gurih. Proses pembuatan kerupuk kulit juga dibilang cukup mudah, bermodalkan kulit sapi, kambing, atau kerbau dan bumbu bumbu pelengkap, anda bisa membuat kerupuk ini sendiri dengan mudah.

Bahan:

  • Kulit hewan (sapi) yang diiris kecil kecil dan tipis : 5 kilogram
  • Penyedap rasa, bawang, garam : 1 sendok makan (sdm)
  • Bleng (obat gendar) : 1 sdm
  • Soda kue : 1 sdm

Cara Membuat Kerupuk Kulit Sapi

  1. Kulit yang sudah diiris iris kecil kemudian dimasukkan (direndam) dalam campuran penyedap rasa, garam, dan bawang agak lama (5 menit) agar bumbu meresap.
  2.  Kemudian angkat dan celupkan dalam soda kue.
    Setelah itu keringkan irisan kulit dengan cara menjemurnya pada terik matahari
  3. Apabila kulit sudah benar benar kering angkat dan siap untuk digoreng.
    Dalam menggoreng gunakan minyak goreng yang benar benar panas,sudah mendidih dan banyak agar kerupuk cepat mengembang.
  4. . Bila sudah matang angkat dan tiriskan.

Itulah resep dan cara membuat kerupuk kulit sapi dan bahan bahan untuk pembuatan kerupuk rambak kulit. Bagi Anda yang ingin menggeluti usaha bidang pembuatan kerupuk, anda bisa mencoba membuat kerupuk kulit sapi. kerupuk kulit sapi memiliki harga jual yang cukup tinggi, bukan tidak mungkin dengan ide ide yang anda miliki, kerupuk kerupuk kulit sapi akan laku keras dipasaran. Selain untuk dijadikan bidang usaha, anda juga bisa membuat kerupuk kulit sapi untuk konsumsi sendiri.

 

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *