Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah dan Tahan Lama!

Published by Nanda Syarla Hariyanti on

Gimana sih cara membuat kerupuk pangsit yang enak dan renyah? Mungkin kalian juga memiliki pertanyaan yang sama. Bagaimana cara membuat kerupuk pangsit agar renyah dan tahan lama.

Tenang aja! Kita akan kupas tuntas di artikel ini. Setelah pada artikel sebelumnya kita membahas cara membuat keripik tempe. Yang menjadi camilan favorit semua orang di Indonesia. Tidak peduli golongan muda atau tua.

kerupuk pangsit adalah camilan yang popular di Indonesia. Kalian dapat menjumpai pangsit di sajian mi ayam atau bakso. Atau kalian bisa makan pangsit bersama dengan kerupuk ikan. Cara membuat kerupuk ikan sama mudahnya dengan membuat kerupuk pangsit.

kerupuk pangsit adalah makanan yang digemari semua kalangan. Jika kalian mengonsumsi kerupuk pangsit dalam keadaan hangat. Akan menambah cita rasa kerupuk pangsit. Rasanya akan berlipat – lipat lebih nikmat. Daripada dikonsumsi dalam keadaan dingin.

Cita rasa lezat menjadikan pangsit sebagai camilan popular di pasaran. Rasanya yang gurih dan renyah memiliki daya tarik tersendiri. Banyak penjual yang menyediakan pangsit dengan berbagai isian.

Beberapa diantaranya kerupuk pangsit isi ayam, sosis, atau mi. Atau hanya kulit pangsit goreng yang disajikan sebagai lauk. Ada pula yang di kreasikan menjadi berbagai rasa. Dengan menambahkan taburan bumbu pedas atau asin.

Dengan banyaknya inovasi yang diciptakan. Tentu saja para penimat kerupuk pangsit semakin dimanjakan. Kreasi inilah yang membuat peminat kerupuk pangsit. Semakin hari semakin melonjak saja.

Para konsumen biasanya menikmati kerupuk pangsit dengan berbagai isian. Dengan sambal pedas manis yang begitu cocok. Perpaduan gurih dan pedas manis memang begitu luar biasa di mulut. Jadi tambah suka deh sama kerupuk pangsit.

Sekarang, kalian bisa dengan mudah memaskan kerupuk pangsit favorit. Kalian bisa memilih isian dan taburan rasa sesuai selera. Simak baik – baik ya! Berikut adalah cara membuat kerupuk pangsit favorit kalian.

Cara Membuat Kerupuk Pangsit

kerupuk pangsit

1. Cara Membuat Kerupuk Pangsit

Bahan – Bahan :

  • 300 gram tepung terigu (pilih yang mengandung protein tinggi)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 telur ayam dikocok lepas
  • 30 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun seledri diiris halus
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Pangsit :

  1. Siapkan panci atau baskom untuk mencampur semua bahan.
  2. Masukkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng. Lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
  3. Tuangkan air kedalam wadah sedikit demi sedikit. Sambil semua bahan diuleni dengan tangan hingga benar-benar kalis. (adonan bisa dikatakan kalis jika sudah tidak lengket di tangan).
  4. Jika sudah kalis adonan diletakkan di wadah datar. Kemudian dipipihkan menggunakan botol atau kayu.
  5. Potong adonan bentuk persegi panjang. Lalu dibentuk lagi sesuai selera. (untuk ukurannya tergantung selera masing-masing)
  6. Setelah semua adonan terbentuk. Selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang. Lalu goreng kerupuk pangsit hingga matang. Biasanya kerupuk pangsit warnanya berubah kuning cerah kecoklatan jika matang.
  7. Angkat dan tiriskan. Kerupuk pangsit renyah dan lezat siap disajikan hangat. Kalian juga bisa menyimpan di toples agar tahan lama.

2. Cara Membuat Kerupuk Pangsit Pedas Manis

Bahan – Bahan :

  • 1 pak kulit pangsit siap pakai (kurang lebih 30 lembar)
  • 5 lembar daun jeruk, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 sdm asam jawa (larutkan menggunakan air panas ½ gelas)
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • Cabe rawit merah sesuai selera
  • 5 siung bawang merah
  • Cabe merah besar secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Pedas Manis :

  1. Potong – potong kulit pangsit dengan ukuran sesuai selera
  2. Panaskan minyak agak banyak. Gunakan api sedang lalu goreng pangsit hingga kuning kecoklatan. Setelah pangsit matang, angkat, tiriskan
  3. Panaskan kembali secukupnya minyak. Lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukan air asam jawa dan daun jeruk. Bumbui garam dan gula, masak hingga mengental. Tes rasa.
  4. Matikan kompor. Biarkan sekitar 2 menit. Lalu masukan kerupuk pangsit ke dalam wajan. Yang berisi bumbu, aduk hingga tercampur rata
  5. Sajikan kerupuk pangsit pedas manis. Kalian bisa memasukan kerupuk pangsit pedas manis ke dalam toples. Sehingga bisa untuk stok ngemil sambil nonton drakor atau bersantai.

3. Cara Membuat Kerupuk Pangsit Coklat

Bahan – Bahan :

  • Siapkan 1/2 bungkus kulit pangsit jadi.
  • 1 sdm coklat bubuk.
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm gula halus

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Coklat :

  1. Potong – potong kulit pangsit dengan ukuran sesuai selera.
  2. Panaskan minyak. Lalu goreng kulit pangsit sampai matang atau kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Campukan coklat bubuk dengan gula halus. Aduk merata.
  4. Tuangkan campuran coklat bubuk ke dalam kulit pangsit matang. Campurkan hingga merata.
  5. kerupuk pangsit coklat dapat disajikan. Kalian bisa menyimpannya di dalam toples agar tahan lama.

4. Cara Membuat Kerupuk Pangsit Bawang

Bahan – Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 4 sdm tepung tapioca
  • 1 butir telur
  • 1 bungkus royko ayam
  • 4 sdm mentega, cairkan
  • ½ sdt garam
  • 6 siung bawang putih
  • Air hangat secukupnya, untuk membuat adonan
  • 4 batang seledsri
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Bawang :

  1. Campur semua bahan kedalam wadah. Masukan air hangat sedikit demi sedikit. Sambil uleni adonan, lakukan sampai adonan kalis.
  2. Pipihkan adonan dengan pasta maker sampai ketebalan yang di inginkan
  3. Potong adonan yang sudah di pipihkan sesuai selera. Agar tidak lengket taburi dengan tepung (tapioka).
  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Bila sudah mulai sedikit kecoklatan angkat dan tiriskan.
  5. kerupuk pangsit bawang dapat disajikan. Kalian bisa menyimpannya di dalam toples agar tahan lama.

5. Cara Membuat Kerupuk Pangsit Jamur Keju

Bahan:

  • 75 g keju krim/cream cheese
  • 10 lembar kulit pangsit siap pakai
  • 75 g keju cheddar parut
  • Jamur Tumis:
  • 1 sdm mentega
    50 g bawang Bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdt garam
  • 200 g jamur champignon, iris tipis
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Jamur Keju :

  1. Tumis semua bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan. Lalu masukkan jamur. Menggunakan api sedang
  2. Aduk hingga jamur kecokelatan. Masukkan merica dan garam.
  3. Angkat, biarkan hingga cukup dingin.
  4. Aduk dengan keju krim dan keju cheddar hingga merata.
  5. Isi lembaran kulit pangsit dengan ½ sdm adonan jamur keju.
  6. Lipat kulit pangsit sesuai selera Anda
  7. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan.
  8. Setelah matang, angkat dan tiriskan. kerupuk pangsit jamur keju dapat disajikan. Kalian bisa menyimpannya di dalam toples agar tahan lama.

6. Cara Membuat Kerupuk Pangsit Isi Ayam

Bahan – Bahan :

  • 200 gr tepung terigu
  • ¼ sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 1 ½ sdt garam
  • 35 gr tepung kanji
  • 1 ½ sdt margarin
  • 40 ml air

Bahan Isian :

  • 150 gr ayam cincang
  • 1 1/2 sdt bawang putih, cincang dan goreng
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Isi Ayam :

  1. Campur semua bahan untuk kulit pangsit dan uleni hingga kalis. Giling adonan hingga tipis. Lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Masukkan daun bawang dan bumbui dengan merica dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isian pada bagian tengahnya lalu lipat. Dan rekatkan dengan air.
  4. Panaskan minyak lalu goreng pangsit hingga berwarna kecoklatan.
  5. Angkat dan tiriskan. Kalian juga isa menyimpan di toples agar bertahan lama.

7. Cara Membuat Kerupuk Pangsit Isi Mie

Bahan – Bahan :

  • 2 bungkus Indomie goreng
  • 2 buah sosis (potong dadu)
  • 1/4 buah wortel (parut)
  • 15 lembar pangsit goreng
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 buah telur
  • 80 gram tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang (iris)
  • 3-4 buah wortel (potong dadu kecil)
  • 1 buah telur

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Isi Mie :

  1. Panaskan air di dalam panci. Setelah itu masak mi hingga matang. Jika sudah, masukkan bumbu lalu aduk hingga rata.
  2. Siapkan semua bahan. Seperti Indomie goreng, telur, tepung tapioka, wortel, sosis, daun bawang. Kecap asin, dan saus tiram.
  3. Campurkan Indomie goreng, kecap, saus tiram, dan tepung tapioka. Aduk hingga merata.
  4. Selanjutnya, masukkan telur, wortel, sosis, dan daun bawang. Aduk lagi hingga merata.
  5. Siapkan kulit pangsit, olesi dengan air di permukaanya.
  6. Masukkan 1,5 sdm campuran mi tadi. Lalu satukan sisi-sisinya dan masukkan ke dalam loyang. Lakukan hingga habis.
  7. Jangan lupa beri parutan wortel di bagian atasnya. (atau kamu juga bisa menggantinya dengan parutan keju).
  8. Kukus selama 15-20 menit. Diamkan sebentar.
  9. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Lalu goreng pangsit hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Sisihkan.
  10. Pangsit isi Indomie siap disajikan dengan saus.

Tips dan Trik :

Untuk hasil lebih renyah, kalian bisa membuat adonan menjadi tipis. Tapi jangan terlalu tipis agar kerupuk pangsit tetap terasa. Kalian juga bisa menambah inovasi rasa sesuai selera kalian.

Jika ingin hasil gorengan lebih renyah dan warnanya cantik. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Dengan menggunakan mesin vaacum frying hasil kerupuk akan cantik.

Asal Usul

kerupuk pangsit

Setelah tahu berbagai resep olahan kerupuk pangsit. Kalian tahu gak sih dari mana pangsit berasal? Apakah sedari awal sudah di goreng? Atau kerupuk pangsit adalah salah satu hasil inovasi?

Pangsit adalah salah makanan yang identik dengan mie ayam. Makanan yang berisi daring. Kemudian dibalut dengan lembaran tepung terigu ini. Berasal dari Tionghoa yang ada sejak dinasti Tang. Sekitar 618 sampai 906.

Pada awalnya. Pangsit lebih dikenal dengan nama jiaozi. Kata yang berasal dari filsafat kuno. Hundun yang memiliki arti kekacauan primodial (adat istiadat). Biasanya, jiaozi direbut dalam proses pengolahannya. Bisa juga dimakan dengan kuah kaldu atau sup.

Berjalannya waktu. Jiaozi menyebar menuju negara – negara lain. Dengan tingkat popularitas yang meninggi. Banyak orang yang mulai membuat berbagai varian pangsit. Jika biasanya di rebus. Kini pangsit dimasak dengan cara di goreng.

Pada umumnya, pangsit dibuat dari udang atau ayam. Jika di Indonesia. Bisa juga dimasak sebagai pangsit rebus atau goreng. Selain itu, biasanya disajikan bersama makanan lain. Seperti bakso malang dan mie ayam.

Rasa gurih dan renyah yang disuguhkan membuat semua orang suka. Selain itu, bahan dasar pembuatan pangsit sangat murah. Jadi, kalian tidak perlu khawatir akan merogoh kocek dalam. Untuk menikmati camilan enak dan renyah ini.

Manfaat Kerupuk Pangsit

kerupukpangsit

1. Menambah Nafsu Makan

Jika nafsu makan kalian sering berkurang. Kalian bisa mulai mengonsumsi kerupuk pangsit. Kalian bisa memilih berbagai varian dengan isi ayam atau sosis. Sehingga kalian bisa merasa kenyang.

Senyawa yang ada pada kerupuk pangsit sangat efektif. Terutama untuk menambah nafsu makan kalian. Sehingga nafsu makan kalian akan kembali seperti semula. Dan Kesehatan kalian tidak terganggu karena kurang makan.

2. Melancarkan Sistem Pencernaan

System pencernaan terdiri dari beberapa organ. Yang akan membantu kalian dalam mencerna nutrisi. Juga memenuhi kebutuhan nutrisi kalian. Kalian bisa mengonsumsi pangsit. Untuk melancarkan system pencernaan.

Karbohidrat yang dikandung pangsit. Berfungsi melancarkan system pencernaan kalian. Kalian juga akan lebih lancar dalam buang air besar. Sehingga mencegah resiko gangguan pencernaan bagi kalian.

3. Menunjang Aktifitas Tubuh

Di dalam makanan ini mengandung kalori. Yang memiliki peran penting untuk menunjang aktifitas tubuh. Sehingga anda bisa beraktifitas dengan kondisi tubuh tanpa kekurangan kalori.

Kandungan kalori sangat diperlukan untuk menunjang aktifitas tubuh. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi pangsit ini. Sehingga kalian akan lebih sehat dan bugar. Serta kuat menjalani aktifitas padat sekalipun.

4. Mengontrol Berat Badan

Berbagai penyakit selali mengintai kita. Berat badan yang berlebih adalah salah satu penyebabnya. Salah satu penyakit yang mungkin menyerang adalah obesitas. Yang akan sangat berbahaya bagi Kesehatan.

Kalian bisa mengonsumsi pangsit untuk menontrol berat badan. Sehingga resiko obesitas atau kegemukan. Tidak akan menghampiri kalian. Namun, pastikan dalam porsi yang sesuai dan jangan berlebihan ya.

5. Membantu Proses Pertumbuhan

Nutrisi memiliki peran sangat penting bagi asupan tubuh. Oleh sebab it, kalian bisa mengonsumsi kerupuk pangsit. Kandungan vitamin C, A, Kalsium, dan Omega 3 ada disini. Sehinga memenuhi kebutuhan nutrisi harian kalian.

6. Sebagai Sumber Energi

Mengonsumsi pangsit sangat baik untuk memberi kita energi. Hal ini karena kerupuk pangsit apalagi dengan isian. Memiliki kandungan karbohidrat cukup tinggi. Sehingga mampu memberi kalian energi yang banyak.

7. Membuat Perut Kenyang

Dengan mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat. Perut kalian akan menjadi kenyang. Hal ini merupakan salah satu alasan kalian harus mengonsumsi pangsit. Karbohidrat tinggi akan memberikan rasa kenyang selama beberapa waktu.

8. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan protein tinggi yang ada di kerupuk pangsit (terutama isi). Akan sangat bermanfaat bagi kalian. Sehingga kesehatan kulit kalian akan lebih terjaga. Resiko penyakit kulit juga akan berkurang. Cara mudahnya mengonsumsi pangsit ini.

Wah, banyak juga ya ternyata manfaat kerupuk pangsit untuk kesehatan kita. Padahal kerupuk pangsit terlihat begitu sederhana. Tapi ternyata menyimpan 8 manfaat luar biasa bagi Kesehatan kita.

Gak heran sih kalau kerupuk pangsit menjadi primadona. Baik sebagai camilan, makanan utama, atau sebagai makanan pendamping. Selain itu kalian juga bisa menjumpai kerupuk pangsit dengan mudah. Karena sudah banyak yang menjual.

Selain itu, resepnya begitu mudah untuk kalian tiru di rumah. Bahan dasar dengan harga begitu terjangkau juga menjadi poin plus. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba deretan resep di atas di rumah kalian ya! Selamat mencoba!