Resep Bolu Kukus Pandan Mekar dan Mudah Dibuat Anti Gagal!

resep bolu kukus

Sebelumnya kami membagikan artikel tentang resep ayam penyet , Kali ini kami dari dayyapack akan menampilkan beberapa Resep Bolu Kukus mekar yang Anti Gagal.

Apa itu Bolu Kukus ? Bolu Kukus adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia. Kue yang satu ini mudah dibuat dengan menggunakan bahan yang sederhana.

Bolu Kukus juga memiliki rasa yang sangat enak dan banyak disukai oleh orang karena teksturnya yang sangat lembut, karena itu banyak orang yang tertarik dan mengkreasikan bolu kukus mereka sendiri.

Ada banyak versi Bolu Kukus dan semua itu resepnya sangat mudah dibuat. Oleh Karena itu  memilih Bolu Kukus adalah salah satu jawaban ketika mereka mulai tertarik untuk belajar membuat kue.

a. Sejarah Bolu Kukus 

 

bolu kukus keju

Kata “Bolu” dalam bahasa portugis adalah ‘bolo’ yang berarti sama dengan ‘kue’ dalam kamus bahasa inggris.

Bolu merupakan kue berbahan dasar dari tepung terigu lalu gula dan tidak lupa telur yang dicampur menggunakan mesin pembuat roti atau mixer dan dimatangkan dengan menggunakan oven.

Namun, zaman telah berkembang, sekarang ini Bolu bukan hanya dioven atau dipanggang namun juga dikukus, dan lebih banyak pula varian kreasi yang telah dikembangkan.

Ada beberapa resep yang akan kami sajikan untuk membuat Bolu Kukus, bagaimana cara membuatnya? Mari simak resep dibawah ini sampai selesai ya!

b. Macam-Macam Kreasi dari Bolu Kukus : 

  • Bolu Kukus Mekar Pelangi
  • Bolu Kukus Keju Empuk
  • Bolu Kukus Caramel Gula Merah
  • Bolu Kukus Kacang Hijau
  • Bolu Kukus Cokelat Chochochips
  • Bolu Kukus Susu Santan
  • Bolu Kukus Ubi Jalar
  • Bolu Kukus Talas
  • Bolu Kukus Pisang Manis
  • Bolu Kukus Pandan Keju
  • Bolu Kukus Agar – Agar
  • Bolu Kukus Roti Tawar
  • Bolu Kukus Telur Asin
  • Bolu Kukus Daging Asap Keju
  • dsb..

c. Beberapa Tips untuk Membuat Bolu Kukus :

Untuk mendapatkan hasil Bolu Kukus yang maksimal, anda harus memahami tips – tips berikut agar tidak gagal .

  • Gunakanlah semua bahan-bahan yang pada suhu ruang, bukan yang baru dikeluarkan dari kulkas
  • Pengocokan atau Mixer adonan harus sampai putih serta mengembang dan kental
  • Isi cetakan harus penuh (apabila anda ingin hasil yang maksimal)
  • Gunakan Api yang Besar dari awal supaya uap air yang dibutuhkan mencukupi
  • Gunakan Cetakan Bolu Kukus yang berlubang-lubang
  • Masukkan Cetakan yang sudah berisi Adonan Bolu Kukus pada kukusan saat air sudah benar-benar mendidih dan meluap luap uapnya.
  • Gunakan serbet untuk Alat tutup atas dandang, supaya uap air tidak menetes keatas adonan yang bisa menyebakan Bolu Kukus itu  jadi Bantat.
  • Pada saat mengukus, jangan buka kukusan sebelum Bolu Kukus benar-benar mekar
  • Boleh menggunakan air,sprit dan susu,dsb

d. Tips Mengukus Bolu Kukus yang Baik

kukusan bolu kukus

Untuk mendapatkan hasil Bolu Kukus yang Maksimal, Inilah kami beri tips mengukus yang baik dan benar.

  • Melapisi Tutup Panci dengan Kain / Serbet yang Bersih

Uap air yang menetes dari atas tutup panci sering menjadi penyebab utama menjadi Bolu Kukus Bantet. Hal ini bisa dihindari dengan melapisi tutupnya dengan serbet / kain bersih.

  • Panaskan Panci Kukusan

Anda wajib memanaskan panci sebelum mulai mengukus Bolu Kukus ini, karena hal ini disebabkan Bolu Kkus membutuhkan uap air yang cukup untuk mematangkan Adonan Bolu Kukus.

  • Pastikanlah Kalau Jumlah Airnya Cukup

Usahaknlah jumlah air didalam kukusan itu tidak kurang dan tidaklah leih, karena Bolu Kukus membutuhkan Uap air untuk mematangkan adonan Bolu Kukus itu.

e. Resep Bolu Kukus Mekar Sangat Mudah Dibuat!

 

bolu kukus mekar

  1. Resep Bolu Kukus Mekar Pelangi

Kreasi Bolu Kukus yang satu ini sangat mudah dibuat dan banyak ditemukan dimanapun, dari membeli mari kita buat sendiri saja , mari simak bahan dan cara membuatnya di bawah ya…..

Bahan yang Dibutuhkan:
  • 2 butir telur ayam
  • 110 gr Gula halus
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt Pasta Vanila (bisa diganti dengan vanili bubuk)
  • 75 ml susu cair (UHT)
  • 130 gr Terigu Kunci biru
  • 10 gr Susu Bubuk
  • 1 sdt Baking Powder
  • Pewarna Makanan (sesuai selera)
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Pelangi:
  1. Pertama Siapkan cetakan bolu kukus, beri cup kertas di dalam cetakannya, sisihkan.2.
  2. Lalu panaskan dandang kukusan dengan menggunakan api besar,
  3. (tips) jangan lupa tutup dandang dibungkus dengan serbet kain4.
  4. Kedua Campurkan Tepung, Susu bubuk serta Baking Powder dan Ayak sampai Halus, sisihkan5.
  5. Ketiga Kocok Telur, Gula, SP, dan Vanili Bubuk dengan kecepatan 3 hingga Pucat Kental serta Mengembang6.
  6. Campurkan susu cair bergantian dengan capuran tepung yang sudah diayak tadi7.
  7. lambatkan perlahan tapi jangan lupa terus dikocok8.
  8. Ambil sebagian adonan sesuai dengan warna disediakan tadi dan aduk rata, 9.
  9. lalu dimasukkan ke pipping bag (plastik segitiga)10.
  10. Kemudian Tuang adonan menjadi cangkir, berganti sesuai warna yang diinginkan sampai 3/4 dari kertas kue bolu kukus tadi11.
  11. Lalu Kukus Bolu Mekar Pelangi dengan Api Besar selama lebih kurang 10 menit 12.
  12. Terakhir Cek dengan tusukan makanan ditengah tengah Bolu Kukus,
  13. Apabila sudah tidak lengketberarti Bolu kukus mekar pelangi sudah matang sempurna

    2. Resep Bolu Kukus Keju Empuk

    Bolu Kukus Keju ini sangatlah terkenal dikalangan masyarakat saat ini , dan karena itulah kami akan menunjukkan bagaimana sih cara membuat bolu kukus keju yang empuk ini? mari kita simak……

    Bahan yang Dibutuhkan:
    • 10 sdm Tepung Terigu Protein Sedang
    • 3 sdm Mentega yang sudah dicairkan
    • 2 Butir telur ayam
    • 10 sdm gula pasir halus
    • 7 sdm minyak sayur
    • 1 sachet susu bubuk
    • 1 sdt TBM ( boleh diganti dengan SP)
    • Keju Parut 1 Balok
    Cara Membuat Bolu Kukus Keju Empuk :
    1. Pertama Siapkan wadah , masukkan telur, Gula halus dan TBM kemudian aduk hingga merata dan kental
    2. Masukkan sedikit demi sedikit Tepung yang sudah diayak dengan perlahan dan aduk hingga adonan tercampur secara rata
    3. Olesi cetakan dengan menggunakan mentega dengan rata agar tidak sampai menempel bila nanti akan diangkat setelah matang.
    4. Selanjutnya Masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan mentega tadi hingga 3/4 tinggi loyang.
    5. Kukus diatas Api yang besar selama lebih kurang 20 menit hingga Bolu Kukus Keju Empuk mengembang.
    6. Cek dengan tusukan makanan ditengah tengah Bolu Kukus ,
    7. apabila sudah tidak lengket berarti Bolu kukus keju empuk sudah matang sempurna.
    8. Taburi Keju Parut diatas Bolu Kukus yang telah matang dan empuk tadi
    9.  Terakhir Bolu Kukus Keju yang enak dan empuk serta mudah dibuat sudah siap dihidangkan.

       

          3. Resep Bolu Kukus Cokelat Meses

      bolu kukus pandan cokelat

      Melihat gambarnya pun sudah terlihat ya bagaimana manis dan empuknya bolu kukus meses diatas , pasti sudah ngga sabar untuk melihat apa saja bahan dan resep yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus cokelat meses ini ,

      yukk catat resepnya !

      Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bolu Kukus Cokelat Meses :
      • 125 gram tepung terigu protein sedang
      • 125 gram gula pasir halus
      • 30 gram cokelat bubuk merk noni
      • 100 ml fanta putih
      • 1 sdt pasta cokelat merk kupu kupu
      • Meses secukupnya
      • 1/2 sdt SP
      Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat Meses :
      • Pertama Siapkan wadah lalu masukkan Telur, Gula halus dan SP dan Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental
      • Lalu Turunkan kecepatan mixer
      • lalu tambahkan cokelat bubuk merek noni dan terigu secara bergantian dengan memasukkan juga air fanta secara perlahan
      • kocok lagi hingga adonan merata
      • Kemudian Matikan Mixer lalu masukkan pasta cokelat merk koepoe dan aduk menggunakan spatula
      • Siapkan Loyang yang sudah diolesi mentega dengan merata
      • Tuangkan adonan kedalam loyang sampai terisi 3/4 nya
      • Kukus menggunakan api besar selama lebih kurang 12 menit
      • Terakhir Cek dengan tusukan makanan ditengah tengah Bolu Kukus
      • Selanjutnya Apabila sudah tidak lengket berarti Bolu kukus cokelat meses telah matang sempurna.

       

      4. Resep Bolu Kukus Kacang Hijau Manis dan Empuk Endeul

      Biasanya kacang hijau cuma dibuat pada isian resep bakpia pathok kan, kali ini kreasi bolu kukus ini menjadi salah satu pilihan apabila kita sudah bosan dengan resep bolu kukus yang itu itu saja ,yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya yuk….

      Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bolu Kukus Kacang Hijau Manis :

      – Bahan A:

      • 230 gram kacang hijau yang telah direbus sampai empuk
      • 2 butir telur ayam
      • 100 ml minyak kelapa sawit
      • 50 ml air matang
      • 1/2 sdt pasta pandan hijau

      – Bahan B:

      • 100 gram tepung terigu protein sedang
      • 25 gram tepung maizena
      • 1 sachet susu bubuk
      • 1 sdt baking soda
      • garam

      Cara Membuat Bolu Kukus Kacang Hijau :

      1. Siapkan Blender lalu masukkan Bahan A
      2. Blender Bahan A hingga benar benar halus tanpa ada yang kasar
      3. tuangkan bahan A yang telah diblender ke wadah
      4. Masukkan bahan B kedalam wadah tadi
      5. Aduk sampi benar benar tercampur merata seluruhnya
      6. Siapkan cetakan den jangan lupa olesi dengan margarin
      7. Selanjutnya Masukkan adonan kedalam cetakan yang telah disiapkan
      8. Lalu Kukus adonan dengan api besar selama lebih kurang 30 menit
      9. Selanjutnya Cek dengan tusukan makanan ditengah tengah Bolu Kukus
      10. Lalu apabila sudah tidak lengket artinya
      11. Bolu kukus kacang hijau manis sudah matang sempurna

       

          5. Resep Bolu Kukus Taro 

      Melihat bolu kukus taro diatas sangat menarik ya dan sangat menggiurkan bukan, padahal resepnya sangat mudah dan gampang lho ,yukkk simak resepnyaa jangan lupa dicatat ya!

      Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bolu Kukus Taro :
      • 200 gram telur ( diambil putihnya saja)
      • garam secukupnya saja
      • 125 gram terigu protein sedang
      • 125 gram gula pasir halus
      • 75 ml santan kelapa kental
      • 1/2 sdt pasta taro

      Cara Membuat Bolu Kukus Taro yang Empuk Manis :

      1. Pertama Siapkan wadah , masukkan putih telur dan garam
      2. lalu kocok hingga mengembang
      3. Kedua masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil  dikocok
      4. Ketiga masukkan pasta taro kedalam sebagian adonan
      5. aduk hingga tercampur merata
      6. Keempat siapkan loyang dengan diolesi mentega secara merata
      7. Tuangkan adonan putih kedalam loyang hingga terisi 1/2 nya
      8. selanjutnya lakukan hal yang sama dengan adonan sisanya
      9. Kukus menggunakan api besar selama lebih kurang 20 menit
      10. Terakhir Cek dengan tusukan makanan ditengah tengah Bolu Kukus
      11. Lalu apabila sudah tidak lengket berarti Bolu kukus taro sudah matang sempurna
      12. Bolu Kukus taro manis yang enak dan empuk sudah siap dihidangkan dimeja makan .

       

        6.Resep Bolu Kukus Caramel Gula Merah Lembut

      Bolu kukus caramel gula merah adalah salah satu pilihan apabila sudah jenuh dengan bolu kukus yang itu itu saja ,karena selain resepnya mudah dibuat rasanya juga ga kalah enak lho yaa, yuk mari kita simak resepnya …

      Bahan – Bahan yang Dibutuhkan :
      • 200 gr gula merah yang sudah disisir halus
      • 200 ml air matang
      • 3 helai daun pandan
      • 1/4 sdt garam dapur
      • 1/4 sdt vanili bubuk merk kupu kupu
      • 2 butir kuning telur ayam
      • 1/2 sdt baking soda
      • 50 gr gula pasir halus
      • 1/2 sdt baking powder
      • 250 gr tepung protein sedang segitiga biru
      • 100 ml minyak sayur

      Cara Membuatnya : 

      1. Pertama Siapkan panci , lalu masukkan air , gula merah serta daun pandan
      2. garam dan terakhir vanili bubuk didihkan hingga larut
      3. Lalu saring larutan yang sudah dididihkan tadi lalu diamkan suhu ruangan
      4. Selanjutnya kocok kuning telur, gula pasir halus,BS,BP
      5. sampai tercampur dan mengembang
      6. tipsnya menggunakan speed yang tinggi.
      7. Lalu masukkan secara dengan teratur air gula lalu adonan tadi
      8. kocok dengan kecepatan sedang saja
      9. terakhir masukkan minyak sayur dan aduk menggunakan spatula
      10. siapkan cup kertas diatas cup loyang
      11. Lalu masukkan adonan hingga 3/4 dari kertas cup
      12. Kukus Bolu dengan Api Besar selama kurang lebih 10 menit
      13. Selanjutnya Cek dengan tusukan gigi ditengah tengah Bolu Kukus ,
      14. dan apabila sudah kue tidak lengket berarti Bolu kukus sudah matang sempurna
      15. Terakhir  Bolu Kukus Caramel Gulmer yang enak dan empuk serta mudah dibuat sudah siap dihidangkan.

       

          7. Resep Bolu Kukus Pelangi 

      Melihat gambarnya pun sudah terlihat ya bagaimana manis serta empuknya bolu kukus pelangi diatas .

      pasti sudah ngga sabar kan untuk melihat apa saja bahan dan resep yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus pelangi ini ,

      yukk catat resepnya !

      Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bolu Kukus Pelangi :
      • 125 gram tepung terigu protein sedang
      • 125 gram gula pasir halus
      • 30 gram cokelat bubuk merk noni
      • 100 ml fanta putih
      • Pewarna makanan secukupnya sesuai selera
      • 1/2 sdt SP

      Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi :

      1. Pertama Siapkan wadah lalu masukkan Telur, Gula halus dan SP
      2. dan Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental
      3. Turunkan kecepatan mixer lalu tambahkan terigu secara bergantian
      4. dengan memasukkan juga air fanta secara perlahan ,
      5. kemudian kocok lagi hingga adonan merata
      6. Matikan Mixer lalu masukkan pewarna makanan dan aduk menggunakan spatula
      7. Siapkan Loyang yang sudah diolesi mentega dengan merata
      8. Tuangkan adonan sesuai warna yang diinginkan kedalam loyang hingga terisi 3/4 nya
      9. Kukus menggunakan api besar selama lebih kurang 12 menit
      10. Cek dengan tusukan makanan ditengah tengah Bolu Kukus
      11. apabila sudah tidak lengket berarti Bolu kukus pelangi sudah matang sempurna
      12. Bolu Kukus Pelangi manis yang enak dan empuk serta mudah dibuat sudah siap
      13. hidangkan dimeja makan.
          8. Resep Bolu Kukus Cokelat Chocochips

      Chochochips adalah salah satu bahan yang tidak pernah ketinggalan saat kita membuat kue maupun bolu ,

      oleh karena itu ini adalah salah satu kreasi yang bisa ditiru agar tidak bosan membuat bolu kukus setiap saat yaa! mari kita simak Bahan apa saja dan Bagaimana cara membuatnya ya!

      Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bolu Kukus Cokelat  Chocochips :
      • 125 gram tepung terigu protein sedang
      • 125 gram gula pasir halus
      • 30 gram cokelat bubuk merk noni
      • 100 ml fanta putih
      • 1 sdt pasta cokelat merk kupu kupu
      • Meses secukupnya
      • 1/2 sdt SP
      • Chochochips Secukupnya ( untuk taburan)

      Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat Chochochips :

      1. Pertama Siapkan wadah lalu masukkan Telur, Gula halus dan SP
      2. dan Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental
      3. Turunkan kecepatan mixer
      4. lalu tambahkan cokelat bubuk merek noni dan terigu secara bergantian
      5. dengan memasukkan juga air fanta secara perlahan
      6. dan kocok lagi hingga adonan merata
      7. Matikan Mixer lalu masukkan pasta cokelat merk kupu kupu
      8. dan aduk menggunakan spatula
      9. Siapkan Loyang yang sudah diolesi mentega dengan merata
      10. Taburkan Chochocips sebelum dituang adonan
      11. Tuangkan adonan kedalam loyang hingga terisi 3/4 nya
      12. Kukus menggunakan api besar selama lebih kurang 12 menit
      13. Cek dengan tusukan makanan ditengah tengah Bolu Kukus ,
      14. Selanjutnya apabila sudah tidak lengket berarti Bolu kukus cokelat chochochips sudah matang sempurna
      15. Bolu Kukus cokelat chochochips manis yang enak dan empuk serta mudah dibuat sudah siap dihidangkan dimeja makan.

       

         9. Resep Bolu Kukus Redvelvet 

      redvelvet bolu

      Redvelvet,mendengar namanya pun kita jadi ingin merasakan rasanya bukan?redvelvet adalah salah satu varian rasa yang menjadi populer dikalangan masakan kue serta bolu saat ini.

      setelah ini ada resep kue bolu kukus redvelvet yang bikin kita ngiler!

      Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bolu Kukus Redvelvet  :

      • 200 gram telur ( diambil putihnya saja)
      • garam secukupnya saja
      • 125 gram terigu protein sedang
      • 125 gram gula pasir halus
      • 75 ml santan kelapa kental
      • 1/2 sdt pasta redvelvet

      Cara Membuat Bolu Kukus Redvelvet :

      1. Pertama Siapkan wadah , masukkan putih telur dan garam
      2. selanjutnya kocok hingga mengembang
      3. Lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil  dikocok
      4. masukkan pasta redvelvet kedalam sebagian adonan
      5. Selanjutnya aduk hingga tercampur merata
      6. Kemudian siapkan loyang yang sudah diolesi mentega secara merata
      7. Selanjutnya Tuangkan adonan putih kedalam loyang hingga terisi 1/2 nya
      8. Kemudian lakukan hal yang sama dengan adonan sisanya
      9. Kukus menggunakan api besar selama lebih kurang 20 menit
      10. Cek dengan tusukan makanan ditengah tengah Bolu Kukus
      11. Sudah pasti sudah tidak lengket Selanjutnya berarti Bolu kukus taro sudah matang sempurna
      12. Redvelvet terakhir Bolu Kukus Siap disajikan dimeja

      Nah, itu dia beberapa kreasi resep bolu kukus yang enak dan mudah dibuat tentunya, apalagi pada saat pandemi covid-19 ini kita tidak boleh sering keluar rumah.

      Kamu bisa saja langsung mempraktekkan resep resep diatas.dan tidak mungkin bosan karena resep bolu kukus yang kami bagikan sangat bervariasi.

      Last but not Least, Selamat mempraktekkan dan nikmati resep kali ini ya!

       

      Comments

      No comments yet. Why don’t you start the discussion?

      Leave a Reply

      Your email address will not be published. Required fields are marked *